Libro d'aparellar de menjar
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El Llibre d'aparellar de menjar es un extenso libro de cocina, escrito y compilado hacia mediados del siglo XIV. Se trata de un recetario que, hasta ahora, había permanecido inaccesible para el gran público. Sus recetas reflejan los gustos de las clases acomodadas de la baja Edad Media catalana, al tiempo que constituye una síntesis de la literatura gastronómica medieval y una pieza fundamental de la tradición culinaria catalana, cuya influencia se proyecta hasta la actualidad.
© 2026 Editorial Barcino (E-bog): 9788416726677
Udgivelsesdato
E-bog: 3. juni 2026
Bøger, der ligner Libro d'aparellar de menjar
- Escarlata desatada: Poemas desatados José Ramón Pardo Congel
- Prueba Vol. I: Teoría general Sérgio Cruz, Luiz Guilherme Marinoni
- El régimen jurídico convencional de la libertad de expresión en América Latina Marcos Antonio Vela Ávalos
- La revolución: Una filosofía social propia Gustav Landauer
- Debates y aportes al sistema integral de derecho penal. Obra homenaje al profesor Jorge Arenas Salazar: Tomo I: Dogmática penal y proceso penal contemporáneos
- Verdad que todo es mentira: La acción lacaniana y otras resistencias Emilio Vaschetto
- Ley y justicia en el Oncenio de Leguía Carlos Ramos
- Justicia civil: Hacia una perspectiva sistémica y de política pública Santiago Pereira Campos
- Pensar la violencia, la justicia y la libertad
- Pensar la sociedad. Salud, Justicia e Inteligencia Artificial Marco A. Jiménez, Ana María Valle Vázquez
- Actuel Marx 34 VV.AA.
- La investigación educativa durante la pandemia : reflexiones desde el terreno Inés Dussel, Alicia Civera
- Experiencias locales y negociaciones sobre la transicionalidad en Colombia: Estudio de caso en las comunidades afrodescendientes del Bajo Atrato chocoano Julián Salazar Gallego
- El vértigo del caos: Ensayo sobre las ficciones literarias Geney Beltrán
- Coordenadas para la transformación escolar: Experiencias de la red Eutopía Graciela Cappelletti, Cecilia Cancio, Natalí Savransky, Luciana Alonso
- Populismo: Guía para entender la palabra clave de la política contemporánea Benjamin Moffitt
- Migración y el derecho humano a la salud en tiempo de pandemia: Reflexiones a partir de la realidad inmigrante venezolana en el Ecuador Myriam Montufar, Valle Franco Alex
- Ciudadanía alerta: La batalla contra el miedo y la desinformación Jacqueline Fowks
- Orientar la escritura a través del currículo en la universidad Karen Shirley López Gil, Luz Stella Ramirez Osorio
- Geografía de las prácticas científicas. Racionalidad, heurística y normatividad Sergio F. Martínez
- Cómo escribo Daniel Mitidiero
- Los puentes de la gestión educativa: Estrategias de comunicación, alianzas y autoevaluación. Gestión del conocimiento, colaboración y vínculos Ruth Harf, Delia Azzerboni
- Relevancia normativa en la justificación de las decisiones judiciales Jorge Rodríguez, Juan Caros Bayón
- Las encrucijadas actuales del psicoanálisis: Subjetividad y vida cotidiana Luis Hornstein
- Gaceta de jurisprudencia laboral latinoamericana Nro. 1 Miguel F. Canessa
- El reconocimiento constitucional de la identidad de género en el Perú: Un análisis crítico Marcelo Villanueva Bazán
- Argumenta philosophica 1/2023 V.V.A.A.
- Cartas a Rubén Rubén Llop
- Variaciones lógicas de la memoria Uriel Cassiani
- Hombres feministas y masculinidad en la España contemporánea Jesús Espinosa Gutiérrez
- Psicología de la música: Una breve introducción Elizabeth Hellmuth Margulis
- Justicia sexual y reproductiva: Diálogos plurales desde el feminismo María de Jesús Medina Arellano, Gloria Vargas Romero, Iris González Cortez, Araceli González Saavedra, María Adriana Fuentes Manzo
- Teorías contemporáneas de la persona Juan Pablo Martínez Martínez
- Héroes del Silencio: La chispa adecuada Jesús Casañas
- Conversar para crear: Una brújula para transformar vínculos y construir futuros compartidos Soledad Venier
- Política para profanos: Elementos teóricos y conceptuales Damián Pachón
- Tener tiempo: Ensayo de cronosofía Pascal Chabot
- Gaceta de jurisprudencia laboral latinoamericana Nro. 2 Miguel F. Canessa
- Katálogos: Biblioteca, lectura y resonancias Juan Camilo Tobón Cossio
- El proceso en el Estado constitucional Giovanni Priori Posada
- El levantamiento del velo societario en el arbitraje: ¿Y es uno o son dos? Paula Silva Longobardi, Daichi Yano Tsuha
- Creatividad y generación de ideas José M. Ricarte
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