Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
Fakta
Lager vs Ale explores the distinct characteristics of these two dominant beer styles, revealing the science, history, and brewing techniques that define them. It highlights the fundamental differences in fermentation processes, where lagers utilize Saccharomyces pastorianus at colder temperatures, resulting in crisp, clean flavors, while ales employ Saccharomyces cerevisiae at warmer temperatures, producing more complex flavor profiles. The book emphasizes how specific yeast strains and varying temperatures during fermentation dramatically impact the final product.
The book progresses from basic brewing principles to in-depth analyses of each style, examining ingredient selection, aging requirements, and historical contexts. You'll discover how regional preferences and technological innovations have shaped brewing practices over time.
Ultimately, Lager vs Ale empowers readers to appreciate the unique sensory experiences offered by each beer, whether they are homebrewers, culinary professionals, or simply beer enthusiasts.
© 2025 Publifye (E-bog): 9788233989088
Oversættere: AI
Release date
E-bog: 12. februar 2025
Tags
Over 600.000 titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
For dig som lytter og læser ofte.
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
For dig som lytter og læser ubegrænset.
1 konto
Ubegrænset adgang
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
For dig som ønsker at dele historier med familien.
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
2 konti
179 kr. /månedFor dig som vil prøve Mofibo.
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Dansk
Danmark