Die Archive des Chronisten: Ernst Jüngers Werke und Korrespondenzen Detlev Schöttker
Kulturerbe Kochkunst - Kulturgeschichte zum Einverleiben
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Romaner
Einzigartiges Wissen aus der Welt der Kulinarik sammelte Andrea Schmoll durch ihr Studium der Bibliotheca Gastronomica und im Austausch mit den Kennern der Szene: Kulturwissenschaftlern, Sammlern und Köchen. Hier erfährt der Hörer u.a., wie aus den Suppenküchen der französischen Revulotion die Hotels unserer Zeit entstanden - eine Entwicklung, die die Kulturgeschichte der Tafel voranbrachte und unser Leben bis in die Gegenwart bestimmt.
© 2012 Steinbach Sprechende Bücher (Lydbog): 9783869748368
Udgivelsesdato
Lydbog: 12. november 2012
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