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Kulturerbe Kochkunst - Kulturgeschichte zum Einverleiben

Længde
2T 12M
Sprog
Tysk
Format
Kategori

Romaner

Einzigartiges Wissen aus der Welt der Kulinarik sammelte Andrea Schmoll durch ihr Studium der Bibliotheca Gastronomica und im Austausch mit den Kennern der Szene: Kulturwissenschaftlern, Sammlern und Köchen. Hier erfährt der Hörer u.a., wie aus den Suppenküchen der französischen Revulotion die Hotels unserer Zeit entstanden - eine Entwicklung, die die Kulturgeschichte der Tafel voranbrachte und unser Leben bis in die Gegenwart bestimmt.

© 2012 Steinbach Sprechende Bücher (Lydbog): 9783869748368

Release date

Lydbog: 12. november 2012

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