Landbrugskrisen Arnold Fraenkel
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Kosten på fire landbrugsskoler og i fire gårdmandsfamilier
- Af
- Forlag
"Kosten på fire landbrugsskoler og i fire gårdmandsfamilier – sundhedstilstanden efter rationeringens ophør" er 17. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om kostundersøgelser på landbrugsskoler og bøndergårde og om den store forskel, der, især økonomisk, er på de to former for husholdninger.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
© 2019 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788726013832
Release date
E-bog: 6. november 2019
Andre kan også lide...
- Aldrig færdig - men altid på vej. Dalum landbrugsskole 1886-1986 Knud J.v. Jespersen
- Moderne Idéer: Hvad skal vi med landbruget? Jørgen Steen Nielsen
- Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
- Ved julelampens Skær 2022 Samlet Gyldendal
- Af mit livs historie Mikkel Hindhede
- Vort landbrugs skadedyr blandt insekter og andre lavere dyr Sofie Rostrup
- 21 vegetariske dage til vægttab Majbritt Louring Engell
- Protein Pia Andreassen
- Solstorm Rasmus Dahlberg
Brugbare links
Sprog og region
Dansk
Danmark
