Himlen over Brighton: Nick Cave på landevejen 2008-18 Espen Strunk
Kitchen Confidential: En køkkenchefs bekendelser
- Af
- Med
- Forlag
- 24 Bedømmelse
4.6
- Længde
- 11T 9M
- Sprog
- Dansk
- Format
- Kategori
Biografier
For næsten to årtier siden udgav magasinet The New Yorker artiklen ”Don’t Eat Before Reading This” af den dengang ikke særligt kendte køkkenchef på Brasserie Les Halles i New York City, Anthony Bourdain. I artiklen tager Bourdain læserne med bag svingdørene i de fine restauranter og lægger ikke skjul på, hvordan det går for sig. Artiklen blev en sensation, og den efterfølgende bog, ny-klassikeren Kitchen Confidential, blev en endnu større sensation, en megabestseller verden over. Det handler om tæt druk, stoffer, knepperi i kolonialvaresektionen, uappetitlige afsløringer om tvivlsom omgang med fødevarer og ulækker praksis i hele industrien … Men samtidig kan den interesserede læser også finde ud af, hvordan man laver professionelt udseende og velsmagende anretninger ved hjælp af få, praktiske redskaber.
Anthony Bourdain døde 8. juni 2018, 61 år gammel.
© 2024 Gyldendal (Lydbog): 9788702415476
© 2024 Gyldendal (E-bog): 9788702415469
Oversættere: Susanne Staun
Udgivelsesdato
Lydbog: 5. februar 2024
E-bog: 15. januar 2024
Andre kan også lide...
- Pussyland - Historier fra Amerika Henrik List
- Sportsdigte Jørgen Leth
- Coppi og Bartali Curzio Malaparte
- Om tennis Anders Haahr Rasmussen
- SURRENDER. 40 sange, én historie Bono
- Zombie Jørgen Leth
- Nogle måneder af mit liv: oktober 2022 - marts 2023 Michel Houellebecq
- Der var engang en mand som hed Fausto Coppi: Fortællinger om cykelløb Jørgen Leth
- Rytteren og den rejsende Bastian Emil Goldschmidt
- 1984 George Orwell
- Mine helte Jørgen Leth
- Det lysende hjerte: Passion og magt i afrikansk fodbold Oscar Rothstein
- Bladguld Mads Holger
- Døden kommer om eftermiddagen Ernest Hemingway
- Palæstinenseren: Personlige refleksioner over arven fra Palæstina Abdel Aziz Mahmoud, Tarek Ziad Hussein, Layal Freije, Tarek Omar Abdul-Latif, Nadeen Aiche, Anarim Chahabi, Josephine Lehaff, Nadia Mansour, Salim Tayssir Melhem, Nada Omar
- Mine film Jørgen Leth
- Guldet på havets bund: Det uperfekte menneske/2 Jørgen Leth
- Solen går sin gang Ernest Hemingway
- Livet Keith Richards
- Forstyrret: en nekrolog over internettet Mikkel Boris
- Naturvin Solfinn Danielsen
- Hvad er det nu det hedder Jørgen Leth
- No Logo: Mærkerne, magten, modstanden Naomi Klein
- Skrigerne! Michael Strunge
- Fodboldenglen Hans-Jørgen Nielsen
- Fodboldfeber Nick Hornby
- Forpligtelser: Gyldendals Filosofibibliotek Cicero
- Fremad Bastian Emil Goldschmidt
- Hønsehunde René Fredensborg
- Forvandlingen Franz Kafka
- Elon Musk lydbog: Tesla, SpaceX og Jagten på en fantastisk fremtid Ashlee Vance
- lissabon
- Bob Dylan Sean Wilentz
- Michael Strunge: En biografi Peter Rewers
- Steve Jobs: Historien om manden bag Apple Walter Isaacson
- Over bjerge, langs floder: Scener fra Spanien Bastian Emil Goldschmidt
- Den gule trøje i de høje bjerge Jørgen Leth
- Vejen til Napoli Morten Beiter
- Sportshjerte Daniel Dencik
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
50% rabat i 3 måneder
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
