Biografie van een vechter Ademtocht
Jermain de Rozario - Lotus: van vuilnisman tot sterrenchef
- Af
- Med
- Forlag
Hij zat aan de drugs, had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman. Maar Jermain de Rozario vond uiteindelijk troost en zingeving in de keuken. Twee jaar nadat hij zijn eigen restaurant opende, haalde hij een Michelinster binnen.
De jongen die zich lange tijd een loser voelde, staat plots vol in de schijnwerpers. Hoewel hij ogenschijnlijk in een wereld vol glitter en glamour terecht is gekomen, voelt hij dagelijks de immense druk om op topniveau te presteren.
In Lotus vertelt de chef niet alleen over zijn successen en zijn angsten; hij praat ook met smaak over het harde regime in de keuken, de meest vervelende gasten en de wijze waarop zijn gerechten tot stand komen. Ook is hij eerlijk en kritisch over zijn terugval. Hij grijpt weer naar de coke, als zijn vader onverwachts in de gevangenis terechtkomt.
,,Een lotus is een plant die wortelt in de modder en daarna uitgroeit tot een mooie bloem. Nou, ik heb heel veel modder gezien in m'n leven. Maar ik heb me er, linksom of rechtsom, altijd weten uit te vechten."
© 2021 Inside (Lydbog): 9789048856749
© 2021 Inside (E-bog): 9789048856732
Udgivelsesdato
Lydbog: 23. juli 2021
E-bog: 22. juli 2021
Andre kan også lide...
- Lijfwacht - Reis door 40 jaar huisartsenpraktijk Léon Scheepers
- Geen maximum: Het geheime dagboek van een miljoenenmakelaar The Secret Agent
- Grand Hotel de Bajes: De Nederlandse gevangenis: drugs, steaks & playstations - een waargebeurd verhaal Andries Bik
- Regenboog Julian Alaphilippe
- Met de stroom mee Willem Philipsen
- New York in 40 dates: mannen, seks en toeristische tips Diana Albrink
- Smeekens Jeroen Kleijne, Jan Smeekens
- Geen taboe voor Theroux Louis Theroux
- Wij wensen u veel succes met uw verdere leven: Verhalen uit de reclassering Herman van Lunen
- De vrouw die water liet aanbranden: Avonturen van een wijn- en eetschrijver Harold Hamersma
- Stromae Thierry Coljon
- Nooit meer vliegen Erik Westenberg
- Ik Daphne Gakes Daphne Gakes
- Ingrid Visser: Haar topsportleven en haar tragische dood Willem Held
- Wie bang is krijgt ook klappen Maurice de Hond
- En toen vonden ze mijn vader Andreas Jonkers
- Ronnie Leon Verdonschot
- Afscheidsboek Han Peeters
- Home: Op zoek naar rust in mijn hart Theo Lens
- Ik ben God niet Frank Vandenbroucke
- Het huis Gucci: Het waargebeurde verhaal - over moord, hebzucht, glamour en gekte Sara Gay Forden
- Tiger Woods, de biografie Jeff Benedict, Armen Keteyian
- De vreemdeling in de tuin Ivo van Woerden
- Mijn verhaal: Veel dank, Meneer Kibblewhite Roger Daltrey
- Een sky full of gedoofde lichtjes Remco de Ridder
- Volkomen onnatuurlijk gedrag: De erfenissen van mijn jeugd: De erfenissen van mijn jeugd: De erfenissen van mijn jeugd Harm Edens
- Wij zagen een licht Laura Jansen
- Elitepauper Freek Van Kraaikamp
- Geef nooit op Bear Grylls
- Lenny Kravitz: Let Love Rule: De autobiografie David Ritz, Lenny Kravitz
- Anoush: Hoe de Nederlandse Anoush Dastgir als jongste bondscoach ter wereld Afghanistan wist te herenigen Ivo Roodbergen
- Het Cheeta-mysterie Han Peeters
- Adele: De biografie Danny White
- Geen golf te hoog: De onverwoestbare droom van een kitesurfer Hugo Verkley, Willem Hooft
- Fernando Ricksen - De Finale Strijd: Leven met ALS Vincent de Vries, Veronika Ricksen
- Badr: De harde werkelijkheid achter Badr Hari Jens Olde Kalter
- Overleven op de K2 Wilco van Rooijen
- Solo, Thomas de Gendt Jonas Heyerick
- Liberté, Egalité, Beyoncé Munganyende Hélène Christelle
- Uitgeveegd: Hoe ik aan Tinder verslaafd raakte Philippus Zandstra
- Terroristenjager: In het hart van de Speciale Eenheden Annemie Bulté, Lionel D.
- Zoals vogels vliegen: Het bewogen bestaan van twee zusjes na MH17 Els Quaegebeur
- Paumen: Altijd tot het uiterste Maartje Paumen, Robèrt Misset
- God is in de war, Hij denkt dat Hij Pieter is Pieter Overduin
- Hans Klok: Het leven achter de illusie Marcel Langedijk
- Aliki Manja Ressler
- Eilandvrouw Margareth Hol
- Miss yellow hair, hello!: Avonturen van een ontembare wereldreizigster Iris Hannema
- Beter Maarten van der Weijden
- The great Marc Evers: De kampioen die nooit iets zou kunnen Ivo van Woerden
- De kleine Johannes: Een sprookje Frederik van Eeden
- De liefde volgens Sergio: Hartstochtelijke verhalen van de bekendste koppelaar van Nederland Sergio Vyent
- De tien geboden van Thomas: Mijn levenslessen Vincent de Vries, Thomas van der Vlugt
- Als vrede je missie is Mineke de Vries
- Je band met Nederland TEASER - Verhuisd naar Koeweit (Judith Spiegel) Peter de Ruiter
- Verplant: Waarom het heerlijk wonen kan zijn in het woonzorgcentrum Ann Peuteman
- Het land van Onverwagt: De zoektocht naar mijn voorouders en mijn roots Sergio Vyent
- Amalia, de plicht roept Peter Rehwinkel
- Op de motor dwars door Amerika: The Longcut Across Huib Maaskant
- Boom! De wonderbaarlijke reis van een rock-'n-roll reus Alexandra Vierkant
- Het proces van de eeuw Christiaan Alberdingk Thijm
- Oude Maasweg kwart voor drie Merlijn Kerkhof
- Een plattelandsidylle: De waarheid over leven met een boer Irene van der Aart
- Stille baby's: rouwverwerking bij doodgeboorte & zwangerschapsafbreking Christine Geerinck-Vercammen
- Voetbaldroom Jeroen Kleijne, Finn Berk
- Multigroove Arne van Terphoven
- Focus - Henk Grol Mark van den Heuvel
- Wijnreis door mijn lichaam: Over de positieve effecten van wijn drinken Harold Hamersma
- Marion Koopmans: Viroloog in een veranderende wereld Marion Koopmans, Mischa Huijsmans
- Geen zee te hoog: Hoe ik een schipbreuk overleefde en de beste triatlete van Nederland werd Els Visser
- Stay true to who you are: Het bijzondere levensverhaal van Vanessa van Cartier Vanessa van Cartier
- Gebrouwen door vrouwen Do de Heij, Tessel de Heij
- Berichten uit het tussenhuisje Henk van Straten
- Vrij van corona Jaap Goudsmit
- Ik houd van mezelf ... en dat is wederzijds Pieter Overduin
- Rudy van Buren: van simracer tot Formule 1 Rudy van Buren
- Schoon genoeg: De verborgen wereld achter het schoonmaken van extreme situaties Tugrul Çirakoglu
- Picture perfect: Het publieke leven van de smartphone-generatie Kelli van der Waals
- De nieuwe fiets: Villar San Costanzo - Amsterdam, 1247 km Dirk Jan Roeleven
- Pancake adventures Willem Dieleman
- Op eigen houtje: De ongelooflijke verhalen van vrouwen in de Elfstedentocht Jessica Merkens
- Hoe vind je zelf dat het gaat? 12 lessen van mijn vader en 1 van mijn moeder: 12 lessen van mijn vader en 1 van mijn moeder Bart Römer
- Arab Parham Rahimzadeh
- Billie Eilish: Het verhaal van het fenomeen Malcolm Croft
- Dikke pech... Anneke Schep
- Glitter maakt alles beter: Hoe Lady Galore mijn leven redde Sander den Baas
- Ernst Enno de Witt, Ernst Daniël Smid
- Body Talks - 1 Bart Römer
- Het Leven Dat Ik Kende Esther Boek
- Ballenjongen: Waarom homoseksualiteit het grootste taboe is in de voetbalwereld Nino Wilkes
- Het meisje en de tractor Manon Ossevoort
- Eigen zaak: Sterke ondernemersverhalen John Schoorl
- Het boek M Thysia Huisman
- Al het moois Hunter Biden
Vælg dit abonnement
Over 1 million titler
Download og nyd titler offline
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Børnevenligt miljø (Kids Mode)
Det er nemt at opsige når som helst
Premium
For dig som lytter og læser ofte.
129 kr. /måned
1 konto
100 timer/måned
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Unlimited
For dig som lytter og læser ubegrænset.
159 kr. /måned
50% rabat i 3 måneder
1 konto
Ubegrænset timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Family
For dig som ønsker at dele historier med familien.
Fra 179 kr. /måned
2-6 konti
100 timer/måned pr. konto
Fri lytning til podcasts
Kun 39 kr. pr. ekstra konto
Ingen binding
Dig + 1 familiemedlem
2 konti179 kr. /måned
Flex
For dig som vil prøve Mofibo.
89 kr. /måned
1 konto
20 timer/måned
Gem op til 100 ubrugte timer
Eksklusivt indhold hver uge
Fri lytning til podcasts
Ingen binding
Har du en rabatkode?
Indtast koden her
