Biografie van een vechter Ademtocht
Jermain de Rozario - Lotus: van vuilnisman tot sterrenchef
- Af
- Med
- Forlag
Hij zat aan de drugs, had torenhoge schulden en werkte een tijd lang als vuilnisman. Maar Jermain de Rozario vond uiteindelijk troost en zingeving in de keuken. Twee jaar nadat hij zijn eigen restaurant opende, haalde hij een Michelinster binnen.
De jongen die zich lange tijd een loser voelde, staat plots vol in de schijnwerpers. Hoewel hij ogenschijnlijk in een wereld vol glitter en glamour terecht is gekomen, voelt hij dagelijks de immense druk om op topniveau te presteren.
In Lotus vertelt de chef niet alleen over zijn successen en zijn angsten; hij praat ook met smaak over het harde regime in de keuken, de meest vervelende gasten en de wijze waarop zijn gerechten tot stand komen. Ook is hij eerlijk en kritisch over zijn terugval. Hij grijpt weer naar de coke, als zijn vader onverwachts in de gevangenis terechtkomt.
,,Een lotus is een plant die wortelt in de modder en daarna uitgroeit tot een mooie bloem. Nou, ik heb heel veel modder gezien in m'n leven. Maar ik heb me er, linksom of rechtsom, altijd weten uit te vechten."
© 2021 Inside (Lydbog): 9789048856749
© 2021 Inside (E-bog): 9789048856732
Udgivelsesdato
Lydbog: 23. juli 2021
E-bog: 22. juli 2021
Andre kan også lide...
- Smeekens Jeroen Kleijne, Jan Smeekens
- Geen taboe voor Theroux Louis Theroux
- Afscheidsboek Han Peeters
- Ik Daphne Gakes Daphne Gakes
- Met de stroom mee Willem Philipsen
- Ronnie Leon Verdonschot
- Stromae Thierry Coljon
- Wij wensen u veel succes met uw verdere leven: Verhalen uit de reclassering Herman van Lunen
- Geen maximum: Het geheime dagboek van een miljoenenmakelaar The Secret Agent
- Wie bang is krijgt ook klappen Maurice de Hond
- Ingrid Visser: Haar topsportleven en haar tragische dood Willem Held
- De vrouw die water liet aanbranden: Avonturen van een wijn- en eetschrijver Harold Hamersma
- Home: Op zoek naar rust in mijn hart Theo Lens
- En toen vonden ze mijn vader Andreas Jonkers
- Eilandvrouw Margareth Hol
- Geen golf te hoog: De onverwoestbare droom van een kitesurfer Hugo Verkley, Willem Hooft
- Geef nooit op Bear Grylls
- Anoush: Hoe de Nederlandse Anoush Dastgir als jongste bondscoach ter wereld Afghanistan wist te herenigen Ivo Roodbergen
- Een sky full of gedoofde lichtjes Remco de Ridder
- Nooit meer vliegen Erik Westenberg
- Adele: De biografie Danny White
- Miss yellow hair, hello!: Avonturen van een ontembare wereldreizigster Iris Hannema
- Het huis Gucci: Het waargebeurde verhaal - over moord, hebzucht, glamour en gekte Sara Gay Forden
- Fernando Ricksen - De Finale Strijd: Leven met ALS Vincent de Vries, Veronika Ricksen
- Paumen: Altijd tot het uiterste Maartje Paumen, Robèrt Misset
- De vreemdeling in de tuin Ivo van Woerden
- Het Cheeta-mysterie Han Peeters
- Beter Maarten van der Weijden
- Hans Klok: Het leven achter de illusie Marcel Langedijk
- Badr: De harde werkelijkheid achter Badr Hari Jens Olde Kalter
- De liefde volgens Sergio: Hartstochtelijke verhalen van de bekendste koppelaar van Nederland Sergio Vyent
- Geen zee te hoog: Hoe ik een schipbreuk overleefde en de beste triatlete van Nederland werd Els Visser
- Terroristenjager: In het hart van de Speciale Eenheden Annemie Bulté, Lionel D.
- De tien geboden van Thomas: Mijn levenslessen Vincent de Vries, Thomas van der Vlugt
- Uitgeveegd: Hoe ik aan Tinder verslaafd raakte Philippus Zandstra
- Lenny Kravitz: Let Love Rule: De autobiografie David Ritz, Lenny Kravitz
- Het land van Onverwagt: De zoektocht naar mijn voorouders en mijn roots Sergio Vyent
- Al het moois Hunter Biden
- Pancake adventures Willem Dieleman
- Aliki Manja Ressler
- Waarom nou ik? David Vonk, Renske Croezen-Mitrou, Ester Scholten
- God is in de war, Hij denkt dat Hij Pieter is Pieter Overduin
- Marion Koopmans: Viroloog in een veranderende wereld Marion Koopmans, Mischa Huijsmans
- Voetbaldroom Jeroen Kleijne, Finn Berk
- Het meisje en de tractor Manon Ossevoort
- Het proces van de eeuw Christiaan Alberdingk Thijm
- Focus - Henk Grol Mark van den Heuvel
- Marokkaanse trots: Smaakmakers in de Eredivisie Thomas Rijsman, Nordin Ghouddani
- Berichten uit het tussenhuisje Henk van Straten
- Ernst Enno de Witt, Ernst Daniël Smid
- Wijnreis door mijn lichaam: Over de positieve effecten van wijn drinken Harold Hamersma
- Verplant: Waarom het heerlijk wonen kan zijn in het woonzorgcentrum Ann Peuteman
- Glitter maakt alles beter: Hoe Lady Galore mijn leven redde Sander den Baas
- Eigen zaak: Sterke ondernemersverhalen John Schoorl
- Picture perfect: Het publieke leven van de smartphone-generatie Kelli van der Waals
- Het boek M Thysia Huisman
- Stay true to who you are: Het bijzondere levensverhaal van Vanessa van Cartier Vanessa van Cartier
- De voetbaltrainer en ik: Grensoverschrijdend gedrag tijdig herkennen Linda Beukeboom
- Schoon genoeg: De verborgen wereld achter het schoonmaken van extreme situaties Tugrul Çirakoglu
- Op eigen houtje: De ongelooflijke verhalen van vrouwen in de Elfstedentocht Jessica Merkens
- Arab Parham Rahimzadeh
- Alle dagen schuld: Praktijkverhalen over armoede Mirjam Pool
- Camping blues: herinneringen van een thuisblijver Rasit Elibol
- De leegte voorbij Sjak Janssen
- Brand in Amsterdam: Hoe een verziekte overheidscultuur kan blijven bestaan Leen Schaap
