Impact Reportage #2 Matr vil gøre en reel forskel på miljøet - og smagsløgene

0 Anmeldelser
0
Episode
580 of 767
Længde
19M
Sprog
Dansk
Format
Kategori
Økonomi & Business

For blot tre år siden startede en lille flok iværksættere et eventyr, der dels skulle skabe et reelt grønt alternativ til kød i maden, men som samtidig har kødets kvaliteter i form af tekstur, konsistens og umami bevaret. I dag er Matr med hjælp fra forskere og kokke kommet et langt stykke ad vejen. Godt hjulpet af en trecifret millioninvestering fra Novo Holdings skal Matrs produkter nu sættes i storproduktion og til at starte med erobre først Europa og dernæst resten af verden. Tag med Sille Wulff Mortensen ud til Matr i denne uges Impact Reportage, og hør, hvorfor det er så svært at skabe nye fødeeventyr, hvad det kræver, når man skal udvikle noget, der kan konkurrere med kød, hvorfor det er vigtigt, og hvorfor man skal være ildsjæl for at lykkes. Vært: Sille Wulff, journalist, Finans. Producer: Kasper Søegaard

See omnystudio.com/listener for privacy information.


Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Other podcasts you might like ...