De bedste fra Madbanditten Jane Faerber
Lyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
Hvidkål, kålrabi, porrer etc.
- Af
- Forlag
"Hvidkål, kålrabi, porrer etc." er 49. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet oplyser om resultaterne af en række ernæringsundersøgelser af forskellige rodfrugter og grøntsager.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
© 2019 SAGA Egmont (E-bog): 9788726014099
Release date
E-bog: 20. november 2019
Andre kan også lide...
- Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
- Ernæringsforsøg. Hvor billigt kan man leve? Mikkel Hindhede
- Sund, billig og velsmagende kost Mikkel Hindhede
- Annas sang Benjamin Koppel
- Kvinde Kend Din Historie: Spejl dig i fortiden Gry Jexen
- Protein Pia Andreassen
- Vild mad i køkkenet Thomas Laursen
- Danmark før os: Historien fortalt gennem 50 genstande Tommy Heisz
- En ualmindelig og kortfattet Danmarkshistorie Asser Amdisen
Brugbare links
Sprog og region
Dansk
Danmark
