Hvad foregik der egentlig i køkkenet på Noma?

Hvad foregik der egentlig i køkkenet på Noma?

0 Anmeldelser
0
Episode
881 of 500
Længde
26M
Sprog
Dansk
Format
Kategori
Fakta

Der var engang, hvor alle ville besøge Noma – og hvor gastroturister strømmede til restauranten. Den blev et nationalklenodie, det fineste af det fineste. En ægte eventyrfortælling for dansk gastronomi – og stjernekokken i spidsen hed René Redzepi. Men som succesen voksede, strømmede der også andre fortællinger ud om restauranten. For hvad foregik der egentlig i køkkenet bag den fine facade? Vi spørger journalist på Politiken Johanne Lerhard, hvorfor fine dining slet ikke er så fint, når man ser ordentligt efter, og om det er tid til at bruge pengene på noget andet.

See omnystudio.com/listener for privacy information.


Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for Hvad foregik der egentlig i køkkenet på Noma?

Other podcasts you might like ...