Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Start tilbuddet
DK - Details page - Device banner - 894x1036

Holy Smoke BBQ : Tio år av eld, rök & kött

Sprog
Svensk
Format
Kategori

Fakta

Under det senaste decenniet har Holy Smoke BBQ finslipat konsten att långsamt röka kött till perfektion och servera tillsammans med grymma side dishes. I den nya boken berättas både historien om hur några containrar på en skånsk åker blev en internationell BBQ-destination och bakgrunden till den amerikanska barbecue vi älskar idag. Tio år har alltså gått sedan gänget på Kullahalvön i nordvästra Skåne visade att det går att göra riktigt bra barbecue på andra platser än i Texas. Inte bara har de hängt i USA med Texas bästa pitmasters, de har också haft BBQ-eliten på plats vid de egna rökarna i Bräcke. Den nya boken innehåller, förutom uppdaterade recept på ikoniska rätter som brisket, St. Louis cut ribs och pulled pork, massor med nya recept på deras mest populära specials. I omarbetade avsnitt om kött, teknik och utrustning lär du dig hemligheterna bakom veden, elden, röken och tiden – och kanske viktigast av allt: hur barbecue kan skapa en stämning som inte liknar någon annan. Alla människor dras helt enkelt till elden. De två författarna lever verkligen BBQ och gav 2017 ut sin första bok.

© 2025 Natur & Kultur Digital (E-bog): 9789127189218

Release date

E-bog: 2. maj 2025

Andre kan også lide...

  1. Ekstedt grillar: Knep och hemligheter Niklas Ekstedt
  2. Asado : argentinsk grillning Florencia Abella
  3. Holy Smoke BBQ : ingen rök utan kött Johan Åkerberg
  4. Mackor : 100 klassiska sandwichar från Reuben till Po' boy Jonas Cramby
  5. Texas BBQ Jonas Cramby
  6. Pizza wizard : så gör du magisk pizza i hemmaugn Oskar Montano
  7. Nudlar Jennie Walldén
  8. Texmex från grunden Jonas Cramby
  9. Bullar, bröd & brunch Camilla Hamid
  10. Chateau vadå : Det okända fusket med ditt vin Mats-Eric Nilsson
  11. Preppa mat Niklas Kämpargård
  12. Odla maten Mimmi Staaf
  13. Modern självhushållning Anders Rydell
  14. Vilda drinkar Bella Porcile
  15. Såser Tommy Myllymäki
  16. Snickarglädje i trädgården Linnea Dickson
  17. Pasta på italienska Sara Berg
  18. Myllymäkis menyer : vår, sommar, höst, vinter Tommy Myllymäki
  19. Charkbibeln Jon Randow
  20. Koreanska grytor Gustav Kyhlberg
  21. Hummus Malin Regev
  22. Marmeladeriet : Om konsten att förädla frukt & bär Sanna Fyring Liedgren
  23. Dumplings & annan dim sum Karin Lei
  24. Grekisk mat Sara Berg
  25. Högtid : Jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya) Stefan Ekengren
  26. Ris Tove Nilsson
  27. Franska bakverk Mia Öhrn
  28. Tapas de verduras : grönsakstapas Johan Björkman
  29. Thai på 30 minuter Wichudaporn Chaiyasaeng
  30. Potatis Stefan Ekengren
  31. Nordisk sushi Frida Ronge
  32. Bageriet : Bröd, bakverk & kakor Petrus Jakobsson
  33. Smaker : örter & kryddor Tommy Myllymäki
  34. Ett bord, flera smaker : vinnare av Sveriges mästerkock 2022 Adam Thulin
  35. Kebab : Gör det själv Edvin Bredefeldt
  36. Chopstick stories : fyra små rätter till streetfood i Taiwan Karin Lei
  37. Kökstips Nicotext Förlag
  38. Bönor, ärtor & linser Jenny Damberg
  39. Thai hemma Tove Nilsson
  40. Torkade & konserverade ärtor, bönor & linser Jenny Damberg
  41. Vildplockat kokboken Niki Sjölund
  42. Sandhäxans magiska mackor Erik Johansson
  43. Gröt : frukost, savoury & söt Hedvig Billengren Lindenbaum
  44. Ät smart! Kristina Andersson
  45. Pasta wizard : teknik & recept för magisk italiensk pasta Oskar Montano

Vælg dit abonnement

  • Over 600.000 titler

  • Download og nyd titler offline

  • Eksklusive titler + Mofibo Originals

  • Børnevenligt miljø (Kids Mode)

  • Det er nemt at opsige når som helst

Flex

For dig som vil prøve Mofibo.

89 kr. /måned
  • 1 konto

  • 20 timer/måned

  • Gem op til 100 ubrugte timer

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Prøv gratis
Den mest populære

Premium

For dig som lytter og læser ofte.

129 kr. /måned
  • 1 konto

  • 100 timer/måned

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Unlimited

For dig som lytter og læser ubegrænset.

149 kr. /måned
  • 1 konto

  • Ubegrænset adgang

  • Eksklusivt indhold hver uge

  • Fri lytning til podcasts

  • Ingen binding

Start tilbuddet

Family

For dig som ønsker at dele historier med familien.

Fra 179 kr. /måned
  • 2-6 konti

  • 100 timer/måned pr. konto

  • Fri lytning til podcasts

  • Kun 39 kr. pr. ekstra konto

  • Ingen binding

2 konti

179 kr. /måned
Prøv gratis