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Realfooding

Realfooding, el podcast donde Carlos Ríos y Carlota Fernández nos cuentan cómo llevar un estilo de vida saludable.

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En este primer episodio del podcast “Realfooding” Carlos Ríos y Carlota Fernández nos cuentan cómo iniciarnos en este estilo de vida saludable.

¿Qué es el Realfooding?, ¿Cómo clasificar los alimentos?, ¿Por qué vivimos en Matrix?, ¿Por qué hay que evitar los ultraprocesados?

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Cómo empezar en el Realfooding

En este episodio Carlos Ríos y Carlota Fernández nos hablan del patrón de alimentación.

La alimentación no debe ser una prescripción de nutrientes, calorías o alimentos concretos diarios; no tiene una posología como si fuese un medicamento. Pero es cierto que no basta con saber qué es comida y qué no lo es.

En este episodio te explicamos los grupos de alimentos que existen, con qué frecuencia comerlos y cómo combinarlos.

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Patrón de alimentación del Realfooding

En este episodio Carlota Fernández nos desmiente algunos de los mitos más escuchados sobre nutrición y alimentación saludable.

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Mitos sobre nutrición y alimentación saludable

En este episodio Carlota Fernández nos cuenta por qué no todas las calorías son iguales.

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No todas las calorías son iguales

En este episodio Carlota Fernández nos habla sobre la fruta.

¿Cuántas veces debemos consumirla?, ¿qué frutas debo comer?, ¿cuáles son las frutas ultraprocesadas?, ¿qué pasa con los azúcares de la fruta?

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Hablemos de fruta

En este episodio Carlota Fernández Y David García hacen una revisión por el segundo grupo de alimentos: verduras y hortalizas.

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Hablemos de verduras y hortalizas

En este episodio Carlota Fernández Y David García hacen una revisión por el tercer grupo de alimentos: legumbres.

✅Definición de legumbres.

✅Algunos datos sobre su consumo.

✅¿Por qué se ha reducido su consumo?

✅Beneficios.

✅Legumbres más típicas en la dieta.

✅Trucos para cocinarlas.

✅Legumbres y sostenibilidad.

✅¿Buena opción para deportistas?

✅Preguntas frecuentes.

✅Derivados.

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Hablemos de legumbres

En este episodio Carlota Fernández Y David García hacen una revisión por el cuarto grupo de alimentos: cereales.

✅ Definición.

✅ Cereal integral vs refinado.

✅ Contribución a la alimentación y datos de consumo.

✅ Preguntas frecuentes.

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Hablemos de cereales

En este episodio Carlota Fernández Y David García hacen una revisión por el cuarto grupo de alimentos: frutos secos.

✅ Definición.

✅ Contribución a la alimentación y datos de consumo.

✅ Preguntas frecuentes.

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Hablemos de frutos secos

En este episodio Carlota Fernández Y David García hacen una revisión por el quinto grupo de alimentos: tubérculos y raíces.

✅ Definición.

✅ Contribución a la alimentación y datos de consumo.

✅ Preguntas frecuentes.

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Hablemos de tubérculos y raíces

En este episodio Carlota Fernández responde las dudas más frecuentes sobre el azúcar.

✅ Tipos de azúcares.

✅ Azúcares escondidos bajo otros nombres.

✅ Miel.

✅ Edulcorantes.

✅ ¿Cómo endulzamos los realfooders?

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Hablemos del azúcar

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