Lige nu: Prøv 1 måned til kun 9 kr.!

Start tilbuddet

Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

Lyt og læs så meget du har lyst til
Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
Eksklusive titler + Mofibo Originals
Opsig når som helst

Prøv gratis

DK - Details page - Device banner - 894x1036

Prøv gratis

Fortsatte studier over rationeringens indvirkning på sundhedstilstanden

Name: Fortsatte studier over rationeringens indvirkning på sundhedstilstanden
Rating: 0 (0 reviews)
ISBN: 9788726013900

Af
- Mikkel Hindhede
Forlag
- SAGA Egmont

Prøv gratis

Serier: 28 of 40
Sprog: Dansk
Format
Kategori: Fakta

"Fortsatte studier over rationeringens indvirkning på sundhedstilstanden" er 28. beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet indeholder et særtryk af en artikel bragt i "Ugeskrift for læger" om den danske befolknings sundhedstilstand små ti år efter rationeringen under 1. Verdenskrig.

Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.

Release date

E-bog: 15. november 2019