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Cover for Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica

Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola: perspectiva de gestión operativa en fábrica

Sprog
Spansk
Format
Kategori

Fakta

Esta obra aporta lineamientos de gestión con enfoque operativo en fabrica para el desarrollo agroindustrial y, particularmente, para la transformación hortofrutícola mediante agregación de valor a frutas y hortalizas propias del territorio local y regional con miras a su colocación en mercados del orden nacional e internacional. Es un aporte valioso para actores y agentes del sector, en especial pequeños productores, que decidan incursionar en el ámbito de la manufactura de manera individual o mediante asociativa

© 2020 Editorial Unimagdalena (E-bog): 9789587462753

Udgivelsesdato

E-bog: 30. maj 2020

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