Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas. HOTR0110 Andoni Orac
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Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería. HOTR0509
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Fakta
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
© 2018 IC Editorial (E-bog): 9788491983774
Release date
E-bog: 5. november 2018
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