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Die Biersorten der Brauwelt: Ihre Geschichte und Rezepturen

Name: Die Biersorten der Brauwelt: Ihre Geschichte und Rezepturen
ISBN: 9783418009056

Af
- Horst Dornbusch
Forlag
- Fachverlag Hans Carl

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Sprog: Tysk
Format
Kategori: Fakta

Dieses Buch ist eine einzigartige Sammlung von 117 der wichtigsten Bierrezepturen der Welt, einschließlich einiger historischer Biersorten der Weltgeschichte von der Antike bis zur Gegenwart. Jede ausführliche Sortenbeschreibung wird ergänzt durch eine Brauanleitung mit einer Zutatenliste, deren Mengenangaben sowohl für kommerzielle Brauereien auf den Hektoliter, als auch für Hobby-Brauer auf den Maßstab von 20 Litern bezogen ist.

Der Autor Horst Dornbusch ist ein Bierexperte und Fachmann mit jahrzehntelanger Erfahrung. "Die Biersorten der BRAUWELT" ist als Referenzwerk einmalig in deutscher Sprache und darf in keiner Bier-Bibliothek fehlen.

Release date

E-bog: 29. februar 2016