Cool Smoke: The Art of Great Barbecue Tuffy Stone
Cool Smoke: US-BBQ vom Feinsten
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Fakta
Der preisgekrönte BBQ-Pitmaster Tuffy Stone verrät in seinem Buch, worauf es beim Smoken wirklich ankommt und mit welchen Tipps und Kniffen seine köstlichen Gerichte gelingen. Detaillierte Informationen zu Equipment, dem Feuer oder den Produkten liefern einen Blick hinter die Kulissen des renommierten US-Grillers. Neben den klassischen Rezepten zu Rind, Schwein und Geflügel, finden sich in seinem Buch zahlreiche Saucen und Rubs, die dem Fleisch erst den individuellen Geschmack verleihen.
© 2019 HEEL Verlag (E-bog): 9783958439207
Udgivelsesdato
E-bog: 19. april 2019
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