Del laboratorio al mercado Álvaro Ossa Daruich
Cocina para ellos
Fruto del éxito de unos cursos de cocina para hombres, el chef Morell ha reunido en este libro sus enseñanzas, tanto teóricas como prácticas. 130 recetas de platos elementales, precedidos de algunos consejos y trucos para principiantes, explicados de un modo sencillo. Morell queire introducir a los profanos —no sólo para ellos, pero sobretodo pensando en ellos— en el mundo de la gastronomía: absorbente, fascinante y rico en posiblidades.
© 2014 Milenio Publicaciones (E-bog): 9788497435680
Udgivelsesdato
E-bog: 16. december 2014
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