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Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas
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Fakta
El objetivo de este documento es revisar los principios básicos de los procedimientos empleados comúnmente para el análisis de los alimentos y establecer las principa-les ventajas y desventajas.
© 2023 UNAM, Facultad de Química (E-bog): 9786073057691
Udgivelsesdato
E-bog: 9. maj 2023
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