626. Line Gordon: Matsystemet och de planetära gränserna

626. Line Gordon: Matsystemet och de planetära gränserna

0 Anmeldelser
0
Episode
626 of 628
Længde
13M
Sprog
Svensk
Format
Kategori
Fakta

Hur ställer vi om till ett hälsosamt, hållbart och rättvist matsystem? Den frågan brottas Line Gordon med dagligen, både som chef över Stockholm Resilience Centre och som bidragande forskare i jätterapporten The EAT Lancet Commission som nyligen släppts i en ny version.

En viktig uppdatering från första rapporten 2019 är ett starkare fokus på sociala frågor som rättvisa, arbetsvillkor och ekonomisk tillgänglighet.

Det globala matsystemet är samtidigt en drivande faktor bakom fem av de numera sju överskridna planetära gränserna. Så det är inte en lätt nöt att knäcka.

Avsnittet spelades in på Rosendals Trädgård under foodtech-konferensen Big Meet och är en del i ett betalt samarbete med Stockholm ImpACT Days signerat Stockholm Business Region.

Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och prenumerera på nyhetsbrevet.


Lyt når som helst, hvor som helst

Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis

  • Lyt og læs så meget du har lyst til
  • Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
  • Eksklusive titler + Mofibo Originals
  • Opsig når som helst
Prøv nu
DK - Details page - Device banner - 894x1036
Cover for 626. Line Gordon: Matsystemet och de planetära gränserna

Other podcasts you might like ...