Brændende punkter i fodringsspørgsmålet. Bind 1 Mikkel Hindhede
Lige nu: Prøv 1 måned til kun 9 kr.!
Start tilbuddetLyt når som helst, hvor som helst
Nyd den ubegrænsede adgang til tusindvis af spændende e- og lydbøger - helt gratis
- Lyt og læs så meget du har lyst til
- Opdag et kæmpe bibliotek fyldt med fortællinger
- Eksklusive titler + Mofibo Originals
- Opsig når som helst
48 københavnske arbejderfamilier
- Af
- Forlag
"48 københavnske arbejderfamilier" er ottende beretning fra Mikkel Hindhedes kontor for ernæringsundersøgelser. Hæftet føjer sig til rækken af undersøgelser af danskernes kostvaner, som skal være med til at vise, hvordan vi kan leve sundere og billigere.
Mikkel Hindhede (1862-1945) var en dansk læge og ernæringsforsker. Han var leder af Statens Laboratorium for Ernæringsundersøgelser i København 1910-32 og fødevarerådgiver for den danske regering under 1. verdenskrig. Hindhede påviste blandt andet, at mennesket har brug for langt mindre protein, end det man hidtil havde antaget, og fødevarerationeringen under både 1. og 2. verdenskrig blev tilrettelagt efter hans principper.
© 2019 Lindhardt og Ringhof (E-bog): 9788726013740
Release date
E-bog: 5. december 2019
Andre kan også lide...
- Balletbogen. Bind 1 Erik Aschengreen
- Arbejderne og afholdssagen A.C. Meyer
- Det liberale oprør. Et optimismens budskab Bertel Haarder
- Diæt og urinsyre Mikkel Hindhede
- Morten fra Nørrebro Jesper Ewald
- Af mit livs historie Mikkel Hindhede
- Danske fortællere 1830-1890 Diverse forfattere
- Cykelleksikon Heino Døygaard
- Brobyggeren med dirigentstokken Frans Rasmussen
Brugbare links
Sprog og region
Dansk
Danmark
