Monsterbiff till middag : fusket och snusket med vårt älskade kött

av Ylva Esping, Torbjörn Esping
E-bok
304 tryckta sidor

Förlagets beskrivning

En reportagebok om vårt älskade kött Monsterbiff till middag? ​ är en reportagebok om vårt älskade kött. Om köttindustrins moraliska förfall i jakten på lönsamhet och om hur den svenska köttkontrollen och det svenska djurskyddet, världens finaste, bara är en fasad som döljer hur uppfödare och slaktare snuskar och fuskar. De grävande reportrarna Torbjörn och Ylva Esping avslöjar köttbranschens största hemligheter. Varför vi aldrig kan få kravmärkt kalkonkött i Sverige. Hur mjölkkorna i bregottfabriken har det. Hur monsterrasen belgisk blå i smyg etablerat sig i Sverige. Uppfödaren Roger Nilsson berättar för första gången öppenhjärtigt om hur han bröt mot alla lagar för att ta rasen till Sverige. Monsterbiff till middag? ställer också svåra frågor till oss konsumenter: Måste vi verkligen ställa upp på dagens hårda lantbruk? Om djuruppfödningen är för extrem, vad är lösningen? Vad kan vi göra för att ta makten från bönder och slaktare, och få ett kött som vi kan äta med gott samvete? Omslagsformgivare: Niklas Lindblad

Användaromdöme

Antal betyg: 0
Boken har ännu inga kundrecensioner

Ytterligare information

Boktyp
E-bok
Förlag
Wahlström & Widstrand
ISBN
9789146228486

Genrer
Mat & samhälle
Livsmedelsindustri & relaterad industri
Sverige