Eleanor J. Poirier

Partez pour une promenade culinaire à travers les cuisines colorées et variées de l'Inde avec "Cuisiné en Inde; Recettes familiales intemporelles de partout au pays". Ce livre de cuisine, magnifiquement conçu, vous invite à explorer les riches saveurs, traditions et histoires qui caractérisent la cuisine indienne traditionnelle. Des rues épicées du Kerala aux dalwans aromatiques du Pendjab, chaque recette célèbre le patrimoine culturel indien, transmis avec amour de génération en génération.

Découvrez des recettes authentiques aussi intemporelles que délicieuses. Que vous soyez un chef chevronné ou un débutant, ces plats, préparés dans de véritables cuisines familiales indiennes, sont conçus pour être accessibles et profondément satisfaisants. Apprenez à préparer des classiques comme le poulet au beurre, le biryani et le dosa, ainsi que des trésors régionaux moins connus qui capturent l'essence de la diversité culinaire indienne. Chaque page regorge de conseils et de techniques pour donner vie à chaque plat.

Ce qui distingue « Cuisiné en Inde » est son approche axée sur la simplicité et l'authenticité. Plus que de simples recettes, ce sont des souvenirs servis dans une assiette. Grâce à des instructions étape par étape, ce livre permet à chacun de recréer facilement la magie de la cuisine indienne à la maison. Parfait pour les gourmands, les cuisiniers amateurs et les explorateurs culturels, « Cuisiné en Inde» allie tradition et modernité, offrant des idées pour tous les goûts.

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Cuisiné en Inde: Recettes familiales intemporelles de partout au pays

Jacqueline S. Brasseur

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