Nicola Schmid

Wenn Sie sich Low-Carb, kostengünstig und umweltbewusst ernähren, versorgt Sie dieses Buch mit dem passenden Mittag- oder Abendessen und Dessert für jeden Monat.
In diesem Kochbuch finden Sie regionale und saisonale Rezepte mit wenig Kohlenhydraten. Außerdem detaillierte Angaben zu Kalorien und Kohlenhydraten für jedes Rezept.
Die Rezepte (ohne Fotos) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5* - *Bei der Bezeichnung "Thermomix" handelt es sich um eine geschützte Marke der Fima Vorwerk (CH).

Inhaltsverzeichnis:

Low-Carb Rezepte für den Monat Januar:
Gefüllte Wirsingröllchen mit Champignons
Apfel-Quark-Kugeln
Low-Carb Rezepte für den Monat Februar:
Grünkohl-Miniauflauf mit Knackwürsten
Birnen-Crêpes mit Mandelmehl
Low-Carb Rezepte für den Monat März:
Puten-Käse-Bällchen auf Topinambur-Mousse
Vanille- Joghurt-Creme mit Erdbeeren
Low-Carb Rezepte für den Monat April:
Dorschfilet-Roulade mit Apfel-Porree
Knuspriges Rhabarber-Crumble
Low-Carb Rezepte für den Monat Mai:
Mairüben mit Joghurt-Hackfüllung
Erdbeer-Schäumchen
Low-Carb Rezepte für den Monat Juni:
Spargel-Schinken-Ragout mit Salbei
Beeren-Baiser-Törtchen
Low-Carb Rezepte für den Monat Juli:
Wildkräuter-Fisch mit Sommergemüse
Fruchtiges Eis-Sorbet
Low-Carb Rezepte für den Monat August:
Low-Carb Gemüse-Pizza
Rote Grütze mit Joghurt-Creme
Low-Carb Rezepte für den Monat September:
Putenbrustfilet im Käse-Mangoldmantel mit Kohl-Kroketten
Mirabellen-Soufflé
Low-Carb Rezepte für den Monat Oktober:
Herbstliche Gemüse-Frittata mit Schinken
Saftiger Zwetschgen-Flan
Low-Carb Rezepte für den Monat November:
Topinambur-Picatta mit Feldsalat und Walnüssen
Haselnuss-Muffins mit Vanille-Frosting
Low-Carb Rezepte für den Monat Dezember:
Schweinefilet mit Pfefferhaube und Rosenkohl-Rahm
Bratäpfel mit Nuss-Füllung und Vanillesoße

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