Mad og Mennesker

af James Price, Søren Ryge Petersen
E-bog
6-7 t 256 trykte sider

Forlagets beskrivelse

I 35 historier fortæller James Price og Søren Ryge Petersen hver især om deres livs måltider. Om alt fra barndommens mad, om at spise i marken, om smørrebrød, om møder med andre madkulturer og om kulinariske oplevelser fra deres professionelle liv. ”I ugerne inden ferierne kogte min mor svinekød i lange baner. Det blev bragt om til købmanden i store gryder, for han havde et apparat, der kunne lave konserves. Alt kødet blev puttet i blikdåser og kom igennem et monstrum, der satte låg på, hvorpå vi cyklede hjem med kasser fulde af de fineste, skinnende konservesdåser uden etiket. De blev lagt i folkevognen under reservehjulet og taget frem, når vi skulle have frikadeller i Milano eller kødrand i Marseille. Søren Ryge Petersen om maden på barndommens campingture. ”Når vi ikke spiste på hotellet, var der selvfølgelig masser af andre skønne restauranter. Og der opdagede jeg en af mine livretter: Scampi fritti. Det var jomfruhummerhaler, som først blev vendt i en beignetdej og siden friteret, til de var lysebrune og sprøde. De blev serveret med en tartarsauce og citron til at dryppe med. En rimelig ekstravagant ret, men jeg elskede den så højt, at det lykkedes mig at overbevise far og mor om, at det stort set var det eneste i verden, jeg havde lyst til at spise.” James Price om en rejse til Venedig i barndommen.

Brugeranmeldelser

Antal bedømmelser: 47
BRITTA NAURHOLM

super god og hyggelig

Solveig Aggerholm

Sød og hyggelig

Maren Lisbet Overgaard

Hyggelige fortællinger om mad og minder

Hanne Clausen

Som i sdr.jysk kaffebord....Lidt af set hele. Nød især Sørens fortællinger og beskrivelser. og hans opskrift på fedtebrød er god, bager dem altid til jul

allan fynshave

god hyggelig bog , med nogle opskrifter i hvis man skulle få lyst til nogle af retterne

Yderligere information

Bogtype
E-bog
Forlag
ArtPeople/People'sPress
ISBN
9788771085730

Genrer
Biografi og sande historier
Madlavning / mad og drikke mm.
Almindelige madlavning og opskrifter
TV / kendte kokke kogebøger