Meyers bageskole. Alle kan lære at bage

af Claus Meyer
E-bog
304 trykte sider

Forlagets beskrivelse

I Meyers bageskole kan både nybegynderen og den mere øvede hjemmebager være med. Bogen tager udgangspunkt i få grunddeje, der danner basis for de ca. 70 opskrifter, der spænder fra croissant over rugbrød til sprøde hvedebrød. Bogen henvender sig til dem, der bare gerne vil hurtigt i gang med at bage, men der er også masser af ekstra at hente for bagenørderne, der gerne vil vide, hvorfor surdejen skal have mindst lige så meget opmærksomhed som en krævende elskerinde, og hvor lange glutenstrenge egentlig kan blive. Opskrifterne er udviklet i tæt samarbejde med de dygtige fagfolk i Meyers bagerier, der hver dag beskæftiger sig med dej og bagning og svarer på spørgsmål fra folk, der har kvaler med surdejen derhjemme eller ikke kan få brødet til at hæve, som det skal. Denne e-bog er udgivet i fixed layout. Læs mere på www.lrdigital.dk/guide/

Brugeranmeldelser

Antal bedømmelser: 10
Lisbeth Møller

Den er ikke så let at læse her på mofibo

Finn Martlev

Virkelig god...

Yderligere information

Bogtype
E-bog
Forlag
Lindhardt og Ringhof
ISBN
9788711324981
Illustreret af
Skovdal & Skovdal Skovdal & Skovdal

Genrer
Madlavning / mad og drikke mm.
TV / kendte kokke kogebøger