Kål - Camillas køkkenhave

af Camilla Plum
E-bog
1-2 t 24 trykte sider

Forlagets beskrivelse

I denne mini ebog fortæller Camilla Plum om alt, hvad der er værd at vide om kål, og vi får en af hendes bedste kålopskrifter. Herhjemme er vi delt i to lejre. Kålspisere, som får mundvand af saftige kålhoveder indsvøbt i mange lag duggede blade, som enorme roser, vel vidende at æstetikken ender hjemme i den store sorte gryde med duftende supper, stuvninger, kåldolmer, salater ... Og så de andre, kålhaderne. Og det er de fleste, for kål er i top fem på listen over ting, vi hader at spise i Danmark. Stakkels mennesker, der ikke i deres liv er blevet præsenteret for denne enorme plantefamilies uudtømmelige muligheder, som ikke har været i kærlige og kyndige hænder, der har fyldt dem med veltillavet stuvet spidskål, hvidkålssupper med knasende bacon, sødmefyldt brunkål med saltet flæsk, medens de var små og taknemmelige.

Brugeranmeldelser

Antal bedømmelser: 14
Henriette Damgaard

Troede, at der ville være flere opskrifter i!

Yderligere information

Bogtype
E-bog
Forlag
ArtPeople/People'sPress
ISBN
9788771376067

Genrer
Almindelige madlavning og opskrifter
Nationale og regionale køkken
Madlavning med urter og krydderier
Havearbejde: Dyrkning af frugt og grøntsager
Havearbejde: Urter